Podczas ostatnich warsztatów kulinarnych nasz uczeń Miłosz Grząbel-Mikulski miał okazję pracować pod okiem Roberta „Boba” Mazura — szefa kuchni z międzynarodowym doświadczeniem, przez lata współpracującego z Gordonem Ramsayem, dziś działającego w środowisku kuchni premium i gwiazdek Michelin.
Miłosz z dużym zaangażowaniem mierzył się z wyzwaniami pracy na wysokim poziomie gastronomii. Warsztaty wymagały precyzji, dobrej organizacji oraz podejmowania decyzji pod presją czasu — dokładnie tak, jak w profesjonalnej kuchni.
Podczas zajęć uczniowie przygotowywali sztandarowe dania inspirowane kuchnią Gordona Ramsaya, m.in.:
🍽️ aromatyczną arancinę z orzeszkami piniowymi i gorgonzolą,
🍽️ tatar z łososia BBQ,
🍽️ klasyczną polędwicę Wellington,
🍽️ oraz czekoladowy fondant z lodami waniliowymi.
To nie były zwykłe zajęcia, lecz intensywna lekcja myślenia kulinarnego, odpowiedzialności za smak i pracy zespołowej.
Przed naszym uczniem kolejne warsztaty i nowe kulinarne wyzwania, które pozwolą naszym uczniom rozwijać umiejętności i pasję do gotowania na najwyższym poziomie. 🍴✨
Gratulujemy!